Miel de litchi

Description

Origine :

Le litchi est un fruit reconnu internationalement.
Le litchi est présent à Madagascar depuis le XVIIIème siècle, et il mesure entre 2 et 5 cm.
Madagascar est l’un des plus grands producteurs de litchis, ce qui en fait le principal fournisseur du marché européen.
Notre miel de litchi est produit dans la région du Sud-Est de Madagascar, plus précisément à Manakara.
Notre zone de production est loin de la pollution et garantie sans pesticides.

Texture : Crémeuse.
Parfum : Senteur de rose douce et fruitée.
Couleur : Varie entre le blond et l’ambre.
Origine : Madagascar

Caractéristiques :

La saveur du miel de Litchi est très parfumée et fruitée avec des notes de rose.
Apprécié pour son parfum doux et floral, le miel de litchi de Madagascar est un miel du monde polyvalent aux saveurs exotiques.
Il a l’avantage de servir à la fois de gourmandise et de cosmétique naturelle.
Le miel de litchi traite les maux d’estomac.

Bienfaits du miel de litchi:

Le miel de litchi est également consommé à des fins thérapeutiques.
Parmi les plus grands mérites de ce miel :
– Soulage les maux de ventre.
– Lutte contre les reflux acides.
– Aide à nettoyer la flore intestinale.
– Aide à résoudre les problèmes de constipation.

Mode de conservation :

Pour préserver les propriétés de cet excellent miel, il est fortement recommandé d’utiliser un ustensile en bois.
Tout simplement parce que les cuillères en métal ou en plastique contiennent des substances nocives.
Ceux-ci peuvent perturber, réduire voire détruire les bienfaits de votre miel lorsque ces deux-là entrent en contact.
C’est d’ailleurs pour ces mêmes raisons que son contenant est en verre. C’est une garantie de conserver plus longtemps le miel avec toutes ses vertus et d’éviter de le détériorer.
Préservez votre miel et conservez-le dans une pièce à l’abri de l’humidité.
Conservez-le dans un endroit sec et sombre où la température ne dépasse pas 25°C.
Aussi, ce miel ne doit pas être conservé en dessous de 10° sans quoi sa cristallisation commencerait.

Suggestions :

Tiramisu au miel de Litchi (6 personnes)
– 250 g de Mascarpone
– 40 g de sucre complet
– 3 œufs
– 300 g de Litchis
– 4 cuillères à soupe de miel de litchi de Madagascar
– 1 paquet de biscuits de Reims roses

1) Séparez les blancs d’œufs des les jaunes. Battre les jaunes avec le sucre complet pour les blanchir. Ajouter le mascarpone et un peu de jus de litchi.
2) Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer petit à petit à la crème. Couper les litchis en morceaux.
3) Dans une casserole, porter à ébullition 10 cl d’eau et le miel de litchi de Madagascar, puis laisser refroidir. Faire tremper le bis