Vanille 10 gousses

Description

Historique :
Originaire du Mexique, la vanille était auparavant utilisée pour aromatiser le cacao.
cacao. À la fin du XVIIIe siècle, les Français ont implanté quelques vanilliers à Madagascar.
Ce n’est qu’en 1841 qu’un jeune esclave réunionnais, Edmond Albius, découvre la méthode de fécondation manuelle.
la méthode de fécondation manuelle. C’est alors que la culture du vanillier a pu prendre son essor ailleurs qu’au Mexique (Madagascar).
prendre son essor ailleurs qu’au Mexique (Madagascar, Réunion, Comores,…).
Madagascar occupe la place de premier producteur mondial de vanille avec 80% des récoltes mondiales chaque année, ainsi qu’en terme de qualité avec un taux de vanilline supérieur à 1,8% et d’un parfum inégalé.

Informations nutritionnelles
Valeur pour 100 grammes :
Calories 288
Matières grasses 0,1 g
Acides gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 9 mg
Potassium 148 mg
Glucides 13 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 13 g
Protéines 0,1 g
Vitamine C 0 mg
Calcium 11 mg
Fer 0,1 mg
Vitamine D 0 UI
Vitamine B6 0 mg
Vitamine B₁₂ 0 µg
Magnésium 12 mg

La vanille, épice très convoitée depuis toujours, est aujourd’hui la plus répandue au monde.
la plus répandue au monde.
Nous vous présentons notre meilleure récolte.

Caractéristiques :
Origine : Sambava – Madagascar
Récolte : 2021
Longueur : 16cm et plus
Teneur en eau : 30% à 35
Teneur en vanilline : 1,7% et plus
Support : En tube, fermé hermétiquement